베이킹 소다는 다양한 용도로 사용되는 화학 물질로서, 식품 조리뿐만 아니라 청소, 개인 위생, 의약품 등 다양한 분야에서 활용됩니다. 주로 탄산수소나트륨 또는 탄산수소칼슘으로 구성되어 있으며, 분말 형태로 많이 판매됩니다. 다음은 베이킹 소다의 주요 특징과 사용 방법에 대한 정보입니다: 주요 특징: 염기성: 베이킹 소다는 염기성을 띠고 있어서 산성 물질과 반응하여 중화되거나, 특정 화학 반응을 유도할 수 있습니다. 발효제: 베이킹 소다는 음식을 구울 때 화학적 반응을 일으켜 반죽을 부풀게 해주는 역할을 합니다. 소독제: 베이킹 소다는 청소나 구내위생에 사용될 때 소독 효과를 발휘할 수 있습니다. 흡수제: 냄새를 제거하고 화학 물질을 흡수하는 데 사용될 수 있습니다. 환경 친화적: 대부분의 베이킹 소다는 ..